原创
一、肉桂茶用多少度的水来泡 肉桂茶用什么茶具泡
泡茶的时候当然需要用合适的温度是比较好的，那这个肉桂茶用多少度的水冲泡比较好？用什么茶具可以泡出肉桂茶的美味呢？
一定要使用100℃的水温冲泡，它的耐泡性特别强，如果水温偏低或没有使用沸水冲泡，就很难泡出岩茶的真正韵味；水质当然最好使用天然山泉水，如果没有，用矿泉水也可。
之所以冲泡武夷肉桂茶的水温，要尽量控制在98度以上，尤其是第一次冲泡，是为了将肉桂茶中的杂味祛除，使肉桂茶的内含物质进一步得到升华。
肉桂茶在冲泡时,茶具的选择也大有讲究,他适合用那些小如香椽的朱砂壶,而且要选择那些扁而不高的茶壶,而品茶用的茶杯,则应该选择胡桃状的长筒形薄壁瓷杯,在茶汤注入到茶杯以后,不能大口牛饮,应该用小孔仔细的慢慢品尝。
准备一只110ml的盖碗、8g肉桂茶、一壶开水、品茗杯。
肉桂为武夷岩茶，冲泡肉桂茶可使用盖碗茶具（白瓷盖碗），如条件允许，当然紫砂壶也是可以的，而我们常见的就是白瓷盖碗，用来方便，价格适宜，更能真实还原韵味，因此我们就用它举例。
准备好了茶具，接下来便是洁具温杯。
用烧开的沸腾之水，依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。
温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发岩骨花香。
用茶匙将8g肉桂茶投入到盖碗之中，茶水比例为为1:15左右。
肉桂茶的投茶量一般比普通茶要多一些，对于110ml的盖碗来说，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右），如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。
接下来，就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水。
环壁注水是成就一杯肉桂茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。
另外注意，冲泡肉桂茶，或其他武夷岩茶，水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是岩骨花香的终极之道。
让茶叶短暂的停留，10~15s左右的时间基本上茶汤就可以滤出了，即注水、盖上盖、等待10s左右的时间出汤。
从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让肉桂茶坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。
温度适中，茶汤入口，吸入后，深呼一口气从鼻中出，是能闻到幽幽香气的。
冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的肉桂茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
肉桂茶具有促进血液循环、暖脾胃、增进食欲和解热散寒等好处，但过量服用可能导致肝火旺而出现心烦、易怒等不良症状。
1、好处：肉桂归肾、脾、心及肝经，具有补火助阳、散寒止痛、温通经络等功效。肉桂茶可用于治疗命门火衰、肾阳不足等证型，患者常表现为畏寒肢冷、腰膝软弱、脘腹冷痛。同时肉桂茶既能散沉寒，又能通血脉，还可用于溃后久不收敛等外科疾病；
2、坏处：肉桂性味温热，故大量服用肉桂茶后会导致肝火旺，表现为心烦、易怒、上火等，严重时会出现眼睛肿胀、头晕眼花、口干舌燥等多种不良症状，会对人体健康造成不良影响。因此有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状者不宜服用；此外，肉桂茶中含有大量咖啡碱以及茶多酚等物质，孕妇饮用后可能会对腹中胎儿产生诸多不利影响，甚至还有可能导致胎儿畸形或孕妇子宫内异常出血、胎动不安、流产等严重后果；肉桂茶有刺激成分，会刺激胃肠道，诱发胃痛、胃冷等问题，空腹时不宜大量饮用；另外，肉桂茶有提神醒脑的作用，睡前饮用可能会导致难以入睡、失眠等副作用。
二、肉桂茶怎么泡
1、肉桂茶冲泡水温，一定要使用100℃的水温冲泡，它的耐泡性特别强，如果水温偏低或没有使用沸水冲泡，就很难泡出岩茶的真正韵味；水质当然最好使用天然山泉水，如果没有，用矿泉水也可。
2、之所以冲泡武夷肉桂茶的水温，要尽量控制在98度以上，尤其是第一次冲泡，是为了将肉桂茶中的杂味祛除，使肉桂茶的内含物质进一步得到升华。
3、肉桂茶的口感为醇厚鲜爽，岩韵明显，除此之外，肉桂茶还具有辛锐的桂皮香，与此同时，肉桂茶内质丰富，汤感稠滑，饱满，品之，口感醇厚鲜醇，回甘生津，沁凉甘润，且韵味持久。
4、据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
三、肉桂茶怎么冲泡
1、冲泡肉桂茶可以选择使用功夫茶具，最好是选择瓷质盖碗作为主泡器具，正式泡茶前先用开水温杯，不仅可以起到清洁和消毒的作用，瓷器的温度提升后还可以更好的发挥茶香。也可以用紫砂壶代替盖碗。紫砂壶可以吸附茶汤中的杂质，使茶汤的口感更加醇厚和顺滑。正是泡茶之前可以先温一下壶，使紫砂壶尽量吸水，紫砂的空隙变得饱满，对茶汤香气的影响就会大大变小。
2、冲泡肉桂时，干茶和水的比例控制在1克茶：50毫升水左右，这个比例是茶叶专家数次实验得出的最佳比例，但是每个饮茶者口味都不会特别一样，所以泡茶的时候可以根据自己的口味来酌情增减茶和水的用量，但是不建议增减量过大，否则茶多水少茶汤苦涩，茶少水多寡淡无味。另外冲泡肉桂茶宜用矿物质含量丰富的矿泉水，矿泉水可以更好地发挥出岩茶所谓的岩韵。岩韵听起来好像很神秘，其实所谓的岩韵就是因为岩茶中矿物质含量比较丰富，能够融入到茶汤里的矿物质也就比较多，口感比较硬朗，所以称之为岩韵。这些能带来“岩韵”的矿物质都是对人体有益的物质。
3、冲泡肉桂时的时间也十分有讲究，出水过快茶味还没出来，喝起来很不过瘾。出水过慢又导致茶汤太浓苦涩味太重难以入口。只有出水时间恰当，肉桂甘甜、清冽、顺滑的茶汤才能发挥出来，入口才能口感上好，心情愉悦。肉桂第一道（不包括洗茶）、第二道茶汤的出水时间控制在5秒比较合适，以后每道增加5秒钟，5道以后可以30秒以上再出汤。这样冲泡肉桂才能泡出“一泡水、二泡茶、三道四道是精华”。肉桂第三道和第四道的茶汤是最好喝的，大家喝茶的时候可以仔细体会一下。
4、肉桂茶中含有比较多的粗儿茶素，可以很好地提高人体的抵抗力，一些体质比较敏感的人群可以常喝肉桂茶。另外它还含有较多的矿物质，氟的含量高于其他茶，所以预防骨质疏松的效果也比较好。另外肉桂茶提神醒脑、调节肠胃的效果也不错。秋天是很适合喝肉桂茶的季节，肉桂高扬馥郁的香气，可以让你在这个秋高气爽的季节精神爽朗，事半功倍，一起喝起来吧。
四、肉桂茶的冲泡方法
肉桂茶是武夷岩茶的一种，主要分布在武夷山三坑两涧地区，其茶具有显著的辛锐桂皮香，鲜锐霸气，汤水辛辣，岩韵显著，而对于肉桂茶，冲泡尤为重要。
肉桂茶的冲泡分为准备茶具、烫洗茶具、投茶、注入开水、滤出茶汤，5个步骤。
准备一只110ml的盖碗、8g肉桂茶、一壶开水、品茗杯。
肉桂为武夷岩茶，冲泡肉桂茶可使用盖碗茶具（白瓷盖碗），如条件允许，当然紫砂壶也是可以的，而我们常见的就是白瓷盖碗，用来方便，价格适宜，更能真实还原韵味，因此我们就用它举例。
准备好了茶具，接下来便是洁具温杯。
用烧开的沸腾之水，依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。
温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发岩骨花香。
用茶匙将8g肉桂茶投入到盖碗之中，茶水比例为为1:15左右。
肉桂茶的投茶量一般比普通茶要多一些，对于110ml的盖碗来说，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右），如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。
接下来，就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水。
环壁注水是成就一杯肉桂茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。
另外注意，冲泡肉桂茶，或其他武夷岩茶，水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是岩骨花香的终极之道。
让茶叶短暂的停留，10~15s左右的时间基本上茶汤就可以滤出了，即注水、盖上盖、等待10s左右的时间出汤。
从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让肉桂茶坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。
温度适中，茶汤入口，吸入后，深呼一口气从鼻中出，是能闻到幽幽香气的。
冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的肉桂茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
武夷肉桂为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。肉桂是武夷山茶树品种的一个名称，肉桂就是以品种命名的。
肉桂的香不仅奇特，而且极为高锐。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝，每一道汤水的香型都有变化，相当迷人。
正因为肉桂的香气特别强劲，胜过其它品种岩茶，所以又有人形容肉桂的香“霸气十足”。
