原创
飘雪指的是碧潭飘雪花茶。
它产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。
看叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。
碧潭飘雪外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。
冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气，泡饮时应选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪。
扩展资料：
品饮技巧
一、冲泡
品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。
冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。
二、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
三、品饮
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
四、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
参考资料：百度百科-茉莉花茶
参考资料：百度百科-碧潭飘雪
茉莉花茶和碧潭飘雪，不是一种茶叶。区别为：产地不同、形状不同、汤色不同。
一、产地不同
1、茉莉花茶：茉莉花茶的主要产地在广西的横县、福建的福州、江苏的苏州。
2、碧潭飘雪：碧潭飘雪的主要产地在四川峨眉山。
二、形状不同
1、茉莉花茶：茉莉花的茶叶条形长而饱满、白毫多。
2、碧潭飘雪：碧潭飘雪的叶似鹊嘴，形如秀柳。
三、汤色不同
1、茉莉花茶：茉莉花茶的汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
2、碧潭飘雪：碧潭飘雪冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪。
说的是四川的碧潭飘雪?
具体我没喝过这茶.
不过绿茶的泡法无外乎三种
1,上投法,就是先注入7-8分水,再投茶
2,中投法,先注入3-5分水,再投茶,而后加水到7-8分满
3.下投法,先置茶,后加水,最常用的就是这个
你三种方式都可以试一试
就我所知,四川的茶可以更适合1与2两种泡法.水温以80-85度为宜.
自己多方式,多种水温去试,会有不同感觉.
实践出真知哦
