一般讲茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。摆放茶具的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡。如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具放在客人视线的最前方。为了表达对客人的尊重,壶嘴不能对着客人,而茶具上的图案要正向客人,摆放整齐。楼主照此斟酌吧。
可能大家对茶席了解不多,不知道茶席应该摆些什么,怎么摆。其实茶席的摆放没有那么复杂,反而越简单越好,太过复杂反而破坏了茶席原本的意义。
布置一个茶席需要摆放的茶器主要有泡茶需要用到的茶具,分别是水壶、茶壶、壶承、公道杯、茶杯、杯托、茶荷、水盂、茶叶罐还有茶巾。虽说布置一个茶席是越简单越好,但是这些泡茶必备的茶器还是得准备齐全。
除了泡茶用到的茶器外,还需要准备的是桌布、茶旗和花瓶。别小看这三件物品,它们可是整个茶席的颜值担当,选对了会让你的茶席看起来非常高大上,选错了则让你的茶席看起来非常low。这个还是得看个人的眼光和搭配的技巧,不过最重要的还是让自己感觉舒服就好。
接着我们就来学习一下,如何布置一个有美感的茶席呢?首先要选择有美感的茶器和物品,这个主要看个人喜好,自己觉得美就好。
然后就是摆放的顺序了,以客人的角度来布置。先把素色的桌布铺在茶桌上,然后把茶旗铺在桌布上,离泡茶者的距离近一些,但要留出一些空隙,这个空隙可以用来摆放茶巾。花瓶则可以随意摆放,只要看起来和谐有美感就可以了。
茶器一般放在茶旗上,客人的右边摆放的是水盂,公道杯、壶承摆在中间,茶壶放在壶承上(壶承的作用主要是用来装漏出来的水)。客人的左边摆放茶叶罐和水壶,靠近客人的一面依次横向排列茶杯和茶托,茶荷也可以放在离客人近的那一边,方便客人赏茶。
1、茶叶放到网下;
2、将煮开的水倒入茶壶;不过,不同的茶所需要的水温不同,要特别注意。泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮。