原创
一、红茶属于什么茶类
红茶属全发酵茶，具有红汤、红叶、甜醇等特点。茶叶最早发源于中国，是明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明的，也就是我们常说的“正山小种”，距今已有400多年的历史。早在1610年，小品种红茶流入欧洲，成为英国王妃的嫁妆。从那时起，红茶就成为英国王室生活中不可或缺的一部分。
红茶是我国第二大茶叶，属全发酵茶，其原料为茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。因为红茶冲泡后，汤底呈红色，故得名“红茶”，是目前消费最多的茶叶。
在传统茶叶中，红茶是红茶的六大类中的一种，六大茶类有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶，因为红茶的发酵程度为半发酵茶，它的制作过程为萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等5道工序。
本品以红叶红汤为主要质量指标，苦味醇厚。红茶叶品种较多，天然产地也较广，按其加工方法制作而成的茶叶形状，一般红茶可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
茶多酚与茶多酚合用，可增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水分的再吸收，从而促使尿量增多。
这样有助于排除身体中的乳酸，尿酸，盐含量过高，有害物质等等，并能缓解心脏病和肾炎引起的水肿。
红茶叶中的多酚有消炎作用，再经实验发现，它可与单细胞内的细菌结合，使蛋白质凝固、沉淀，藉此抑制并消灭病原菌。
因此，细菌性喇疾及食物中毒病人喝红茶颇有益处，民间还常用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。
研究表明，红茶中的茶多糖可以吸附重金属和生物碱，并使其沉淀分解，这对现代饮用水和食品受工业污染的现代人来说，为一种福音。
在医学上，我们发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进提神，集中思考，从而使思维反应更加灵敏，记忆能力增强。
该药还能刺激血管系统和心脏，增强心律，从而加快血液循环，以利新陈代谢，同时还能促进发汗和利尿，这样就能加速排出乳酸和其他体内旧废物质，达到消除疲劳的效果。
夏季喝红茶可以止渴、消暑，是因为茶中的多酚、糖、氨基酸、果胶等会与口涎发生化学反应，并会刺激唾液分泌，造成口腔湿润，并产生清凉感。
同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
绿茶和红茶中的抗氧化剂能完全消除癌细胞中化学物质的传播途径，红茶的抗氧化剂远比绿茶复杂，特别是对心脏有好处，它比大蒜头、花椰菜、胡萝卜等更有效。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质_茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。
而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
二、正山小种类属于什么茶类型
正山小种是一种红茶，又叫做拉普山小种，是我国最古老的茶叶品种之一，虽然茶叶乌黑发亮，但是茶汤是呈深红色的，还可以分为碎茶、片茶等。正山小种的主产地是在武夷山星村镇一带，其原产区的海拔高，原始森林茂密，
正山小种是武夷山著名的茶叶，说到武夷山茶叶，很多人的第一反应就是武夷岩茶，武夷岩茶别具岩韵，受到无数茶友的青睐。
正山小种是一种红茶，又叫做拉普山小种，是我国最古老的茶叶品种之一，虽然茶叶乌黑发亮，但是茶汤是呈深红色的，还可以分为碎茶、片茶等。
正山小种的主产地是在武夷山星村镇一带，其原产区的海拔高，原始森林茂密，还有着一定的昼夜温差，为茶树的生长奠定了良好的基础。
正山小种分有烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。
正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。正山小种红茶作为我国红茶的始祖，有着悠久的历史，质佳味醇，品饮起来的口感独特，是难得的茶叶珍品。
1、延缓衰老：正山小种有着很多的天然抗氧化物质，可以提高心脏的功效，清理身体内的自由基，有着延缓衰老的作用。
2、养胃护胃：正山小种是一种红茶，需要经过发酵和烘焙，在氧化酶的作用下对胃的刺激减小，还有着养胃护胃、保护胃粘膜的功效。
正山小种作为一种发酵茶，它的制作工艺是比较复杂的，需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，注意发酵温度最好控制在20℃以下。
正山小种最好是使用山泉水进行冲泡，茶和水的比例控制在1:30即可，时间控制在十秒以内，以5-6秒为最佳，这样就可以直接进行饮用了。
茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯，以衬托红汤色的红艳。
当然，正山小种也可以采用工夫泡法，但要用瓷类盖碗或玻璃组具；因为玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。
三、正山小种属于什么茶类
正山小种产于福建省武夷山市正山区。它也被称为“武夷红茶”“武夷岩茶”“正岩茶”。正山小种是一种高档红茶，其历史可以追溯到100多年前。
正山小种采用福建省武夷山市特有的大叶种乌龙茶树的芽叶进行制作，具有独特的香气和味道。正山小种的制作过程相对复杂，需要经过摘茶、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，其中每个环节的细节都非常重要，影响着最终的口感和质量。正山小种的外形条索紧结、色泽乌润，汤色红艳明亮，香气独特、清高，滋味浓郁、醇爽，回甘持久。
正山小种生长在武夷山地区，这里的土壤中富含矿物质和有机物，并且相对湿度较高，雨水充沛。因此，在种植正山小种时需要选择适合该茶树生长和发展的土壤和气候条件。
正山小种属于大叶种乌龙茶树的芽叶，因此在种植时需要选择适合生长在当地的优质茶树品种。
正山小种的种植密度应该适中，不要过于密集或过于稀疏。过密会影响茶树的通风和日照，过稀则会浪费土地资源。
正山小种的摘采时间非常重要，一般在谷雨前后采摘。如果采摘时间过早或过晚，都会影响到茶叶的品质和口感。
