原创
其实这个问题也不是一个人想问的，茶叶到底是煮着好呢还是泡着好一些呢？对于很多对于茶叶不是很专注的人心中总是有这样的疑问出来，平时咱们在茶叶店中品尝的茶叶一般都是泡的，味道口感都是不错的，但是买完茶叶回到家之后，自己泡又是另外一个感觉，那么难道是因为没有煮茶叶导致的吗？其实是不一样的。
有的茶叶适合冲泡，有的茶叶适合煮着喝，比如绿茶、黄茶都是适合泡着喝的，剩下的茶都是可以煮着喝，但不能说只要是煮着喝就更好喝一些。自己泡的茶不好喝，可能跟茶叶有关或者跟器具有关，水温没掌握好，投放量过多等等，都是有可能造成自己泡的茶不好喝的原因，煮茶还是泡茶，还是需要看看耐心的，有的茶叶比如黑茶、普洱茶是适合煮茶的，那就花点时间进行煮一下，对于口感来说，肯定是有一定的影响的。
泡茶一般茶叶放3克～6克即可，普洱茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。煮茶的投茶量要比平时冲泡的量要少一些，也可以根据自己的口味适量投放，但投茶量不宜过多。煮茶和泡茶比例都可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。
煮茶一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老茶头、黄金叶，老白茶，柑普茶，黑茶等等。泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。盖碗易聚香藏气，不易走味。
出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。煮出来的茶汤，口感更加软滑，味道也会更加甘甜。
所以要看是什么茶叶，要是老白茶或者是黑茶的话，是比较适合煮的，有些茶叶并不适合煮的话，还是选择泡的比较好，把水温和茶叶的投放量选择好的话，多练习泡茶的话，应该是可以的。
平时吃太多热气的东西，或者经常熬夜，很容易导致上火。尤其是到了气候干燥的秋季，更加容易出现上火、咽痛等一系列秋燥的现象。想要清热去火，大家可以试试喝花茶，很多花茶不仅效果好，口感也很好，比喝苦苦的凉茶轻松多了。
一、百合花茶
百合花最突出的特点就是含有较多的维生素，而且种类齐全，还含有一些矿物质。从中医的角度来看，它的药性是偏凉的，有止咳化痰、清热去火的作用，药性也比较平缓。
冲泡的时候要注意用量，因为花茶的味道一般比普通茶叶要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。最好是用沸水冲泡，先往杯中冲入少量的水，一来可以滋润一下干燥的花朵，让它的味道更容易溶入水中；二来可以起到清洗花朵的作用，这样泡出来的茶味道会更好一些。洗茶后再往杯中加水，加至八分满，泡上10分钟后即可饮用。
二、桂花茶
桂花茶也是我们常喝的花茶，从中医角度来讲，桂花属于温性的，与绿茶或者乌龙茶搭配后，茶性得到中和，清热降火、消除口臭的效果也更加出众，而且脾胃虚弱的人也可以饮用。
桂花茶怎么泡？其实很简单，桂花不用洗，先倒少许水将花和茶滋润一下，然后将水注满玻璃杯，浸泡2-3分钟就可以喝了。每次冲泡桂花的量不宜过多，水温也不宜过高，控制在85℃左右就可以了。
三、金莲花茶
在花茶中，金莲花茶也是人们经常饮用的。金莲花被称为“塞外龙井”，民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法，对其评价极高。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还带着淡淡的香味。
金莲花具有一定的药性，所以用量不宜过多，一次最多放三朵就可以了。冲泡好的金莲花花朵绽放，极具观赏性。但是它的味道偏苦，所以可以适当放一些白糖或者冰糖调味。喝金莲花茶对于上火、咽喉炎、口腔炎、扁桃体炎等症状都有一定的治疗作用。
四、金盏花茶
金盏花糖对降血糖和胃肠道有很大的好处，同时还是一种有效的清热去火茶。
冲泡金盏花时要先用水将花朵清洗一下，再注满水浸泡10分钟即可饮用。饮用的量也不宜过多，因为它淡淡的苦味能促进胃液分泌、开胃助消化。如果苦味太浓，就容易引起呕吐。冲泡好的金盏花茶可以加点冰糖或者蜂蜜调味，天气热的时候冰镇后饮用口味更佳。
茶叶具有丰富的营养成分和药用价值，它可以与多种保健品共泡合饮。
(1)茶叶与枸杞共泡合饮
明代móu希雍《神农本草经疏》对枸杞的功效做有较全面的论述：枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故美食家为益精明目之上品。
枸杞与茶同泡喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等甚为有效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的辅助疗效。
(2)茶叶与西洋参片共泡合饮
利用西洋参补阴虚功能和味甘辛凉的性质，与茶同泡成西洋参茶，具有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
(3)茶叶与白菊花共泡合饮
两者共泡合饮，既可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，又可使白菊花特有的清香甘甜风味增进茶汤香味，适口性好。
(4)茶叶与橘皮共泡合饮
橘皮泡茶，可宽中理气、去热解痰、抗菌消炎。咳嗽多痰者饮之有益。
(5)茶叶与薄荷共泡合饮
薄荷含薄荷醇、薄荷酮，用它泡茶喝，不仅有清凉感，而且疏风清热利尿。
