普洱生茶属于什么茶叶(普洱生茶与熟茶哪个好)

普洱生茶属于什么茶叶(普洱生茶与熟茶哪个好)

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普洱生茶属于六大茶类什么茶

普洱生茶属于普洱茶,不属于六大茶类中的一种。

普洱生茶并不属于六大茶类中的任何一种,而普洱生茶属于普洱茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料进行制作,经过杀青、晒干等工艺制作而成,属于后发酵茶类,但根据发酵工艺不同,可以分为普洱生茶和普洱熟茶。

品质好的普洱生茶干茶颜色呈现出青绿色或墨绿色,所冲泡出的茶汤颜色基本上是青黄色,而叶底则是墨绿色的,其次叶片完整也具有弹性,茶性偏寒,茶气也比较足,刺激性强。

普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,倍受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。

普洱生茶属于什么茶类

普洱茶分为熟茶和生茶两种,生茶是没有经过发酵的茶叶。

从茶叶的性质上来讲,它还是趋近于绿茶,刚做出来的生茶性质比较烈,对肠胃的刺激较大,不过去脂效果很好,建议最好是放一段时间再喝;而且生茶和熟茶一样是可以长期存放的,保存好的话越久越香,而且性质也会更加的温和。

生普洱茶属于绿茶吗

生普洱茶不是绿茶。绿茶是不发酵茶,生茶是后发酵茶属于普洱茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度,干燥方式,绿茶是高温杀青,破坏酶活性,达到提香的目的。生茶是低温杀青,钝化酶活性,以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年,生茶可长期保存。

绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青(温度都比较高,破坏了酶),生茶主要是晒青(日光干燥,保留酶活性)。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类,称为晒青绿茶,只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。

普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。

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生普洱属于什么茶类

生普洱属于后发酵茶,是以云南大叶种晒青毛茶为主要原料制作出的茶叶,在制作的过程中,不会进行人工发酵,其茶叶颜色为绿色,汤色为黄色。

普洱生茶属于特种茶类,是用用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然方式陈放,不经过渥堆发酵制作的普洱茶,其较多的保留了鲜叶的天然物质,茶性寒凉,在六大茶类中应当归属于绿茶类。普洱生茶能够起到促消化、润肠通便的作用,清除人体内的毒素垃圾。

普洱生茶由于未经发酵的原因,较多的保留了鲜叶的天然物质,茶性寒凉,对人体会产生较大的刺激性,只有经过陈放才能缓和这种刺激,在六大茶类中应当归属于绿茶类。

相关说明

中文名:普洱生茶

形状:饼茶、砖茶、沱茶、龙珠

冲泡方式:100℃的沸水冲泡

分类:晒青绿茶类

保健功效:清理肠道,有降脂,提神

存放方法:通风,自然,无异味不受潮

产地分布:云南西双版纳傣族自治州、临沧市、普洱市、保山市

以上内容参考:百度百科-生普洱(生茶)一般指普洱生茶

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