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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于如何鉴别正品铁观音茶叶的品质和传统铁观音的品质特征的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享如何鉴别正品铁观音茶叶的品质以及传统铁观音的品质特征的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
怎么辨别铁观音茶叶真假
1、从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿。假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿。抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶本色。若颜色杂乱而不相协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。
2、真茶茶香或清远或浓烈，都是自然之气，让人觉得舒服，没有刺鼻之感；假茶气味刺鼻，浓烈，有香精味。通常先用双手捧起一把干茶嗅一下，如果茶的味道过香或有腥气、异味者，大家最好就不要买了。
3、一口茶喝进去，稍有苦味，但到喉嗓处有回甘，假茶则没有回甘的滋味，只有香精味或苦味和臭青味。
识茶需要长期的经验积累和大量样本的鉴赏，可以说无法速成。但我们可以找到一些基本规律，来增加我们的鉴别知识。
如何辨别铁观音茶叶的品质
一：看茶叶的色泽，色泽黑亮为好。
二：闻茶叶的香味，味道清香无杂味为好。
三：听茶叶落在铁质托盘的声音，以声音清脆似铁为好。
四：摸茶叶拿在手里的感觉，以干爽不粘手不潮软为好。
五：品茶冲泡好后，1先观其色，以茶汤清澈透亮为好，2问其香味，以清香扑鼻为好
怎样鉴别铁观音茶叶好坏
首先是望，即观其外形。
其次是闻，即闻其味。手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈
来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。
最后是摸，即看茶叶手感如何。球型茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖
动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩；条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是
茶青太嫩或退青不足造成"积水"的现象，喝起来易苦涩。
不过，想要购买到好的茶叶，还需要自己有很多鉴别经验的。待客九品的茶叶不错，在这里提前预定即可。
怎样鉴别铁观音茶叶品质优劣
1、观看外形
铁观音的新茶颜色翠绿或墨绿，犹如绿色的小蝌蚪，条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除），而旧茶相对暗沉，且味道没有那么清新。而劣质茶受空气氧化作用色泽会发黄灰褐，没有光泽，外形较松散。
2、品鉴茶香
好的铁观音，新鲜茶叶会自然有一股胜似兰花香的清雅茶香味，香气清高，馥郁悠长，闻起来让人心旷神怡。而劣质茶叶则会有一股霉味，怪味，陈旧等味道，闻起来很不自然。
3、品味茶汁
品质好的铁观音，茶味芬芳，口感醇厚，醇而带爽，厚而不涩，入口回甘，好茶口感温和，清新，而老茶、劣茶相对苦涩，入口之后有发麻青涩感。
4、观察茶汤
好的铁观音，茶汤呈翠绿或金黄明亮，劣质茶则汤色深褐、暗浊。
5、观察叶底
铁观音的品质好不好，可以取一片冲泡过的茶叶查看，好茶的芽头，形状对称均匀，枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂）,叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称"绸缎面".即使被多次冲泡，依然可以保持柔软、“青蒂绿腹”明显，丝毫没有被因为开水的冲烫而变色。
关于如何鉴别正品铁观音茶叶的品质，传统铁观音的品质特征的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
