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一、怎样把茶叶变成抹茶粉
怎样把茶叶变成抹茶粉？生活中很多人都喜欢喝茶，尤其是女孩子很喜欢和抹茶。于是人们就想把家里的茶叶制作成抹茶粉。下面就带大家学习一下怎样把茶叶变成抹茶粉，学会了快去试试吧。
平时生活中人们所接触的茶叶是不能变成真正抹茶粉的，因为抹茶粉起源于日本，它是以日本特有碾茶为原料，经烘干和研磨加工以后得到的绿色粉末，国内市场上所看到茶叶加工成粉末以后颜色都比较深，味道与口感也与真正的抹茶粉有所不同，建议大家要在家中的尝试。真正的抹茶需要专业生产企业来完成，想食用抹茶可以在市场上购买做好的成品。
抹茶粉能为人体补充丰富营养，因为抹茶粉中不但含有茶多酚和咖啡碱，它还含有植物蛋白，纤维素和叶绿素以及芳香类物质和多种矿物质，这些物质能满足人体正常代谢的需要，而且能提高人体多器官的功能，会让人类身体素质明显提高。
平时人们多食用一些抹茶粉，还能增强身体的抗疲劳能力，并能促进体力恢复，它还能加快人体内酸性物质代谢和维持人体内部环境的酸碱平衡，能让人类的疲劳症状很快减轻，平时特别适合那些从事重体力劳动的人群食用。
清新口气去除口腔异味也是抹茶粉的重要作用，平时人们可以用它来刷牙也可以用它冲水以后漱口，就能去除口腔中的.异味也能防止细菌在人们口腔中滋生繁殖，能防止口腔炎症出现。
1、抹茶粉的喝法特别简单，平时大家可以取1到2勺抹茶粉，直接放在干净的玻璃杯中，然后加入六七十度的温开水，在加水的过程中要用小勺不断搅拌，等它完全稀释，调匀以后可以直接喝。
2、抹茶粉除了可以用温水冲手以外，还可以用来加工多种不同的食品，像平时常见的抹茶蛋糕，抹茶冰激凌后抹粉干等，就都是加入抹茶粉以后制成的食品。抹茶平时还可以加入蜂蜜，一起冲调，这样冲泡出的抹茶滋味更加甘甜营养价值也会更高一些。
提神醒脑是抹茶粉的重要功效之一，因为抹茶粉中含有一定数量的咖啡碱和茶多酚，这些物质都能直接影响人类的生物出神经，可以让神经兴奋也能让人们的大脑保持清醒，思维会更敏捷更清晰。
平时人们食用，抹茶粉，还能起到利尿消肿和预防结石的重要作用，因为它含有丰富的咖啡因和抹茶碱，它们进入人体以后，能抑制人体肾小管对钙的吸收，可以防止结石生成。另外，抹茶粉还能提高人类肾功能，可以加快身体内水分代谢，能预防小便不利或身体浮肿。
不能过量食用，是抹茶粉的最大使用紧急，除此以外，那些脾胃虚寒或身体虚弱的人群也禁止食用抹茶粉，不然会加重身体负担，容易引发多种身体不适。
二、如何制作抹茶粉
抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶与普通绿茶粉的不同点主要包括以下两方面：
原料要求：抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中咖啡因的含量较低。在采摘之前，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。抹茶的生产时间较短，只有50天左右，以4、5两个月出产的优质鲜茶叶做原料，生产出来的抹茶的质量最好。加工抹茶所用茶叶的树种也有讲究，这种茶树以无性系繁殖技术培育而成，保证了茶树品种的纯正性。另外，为保证鲜叶的质量，在栽种过程中，工作人员还需对茶树进行遮阳防暑，以这种方式生产的茶叶称为覆下茶。抹茶就是以覆下茶为原料加工而成的。
在日本，因为用天然石磨碾磨的加工成本太高，一般不会用品质差的茶叶来生产抹茶。普通的蒸青茶，甚至简易覆盖的蒸青茶，用来做绿茶粉，日本叫粉末绿茶。
中国因为缺少石磨碾磨技术（现有的石磨已经被宇治抹茶公司专利了），一些加工厂就采用气流粉碎机来生产绿茶粉，这2年，一些茶农也开始用比较好的茶原料来制作绿茶粉，为了给自己的产品卖一个好价钱，他们给自己的绿茶粉命名为----抹茶。
三、普通茶叶可以制作抹茶粉吗
1、普通茶叶不可以制作抹茶粉。抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉，高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，制作难度也越大。
2、抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中咖啡因的含量较低，在采摘之前，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。
3、抹茶不但可以直接用来饮用，还可以做成各种抹茶食品。
四、哪种茶叶可以做抹茶粉
1、绿茶可以做抹茶粉，抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，兴盛于宋，是将春天的绿茶嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末，即抹茶粉。
2、首先，准备30℃温水和80℃开水；抹茶粉；茶勺；茶筅；抹茶大口径建盏。经过烫洗容器后，我们就可以开始了。
3、茶勺取2-3克茶粉放入碗中，我这里用的是日本静冈本山抹茶粉。
4、倒入少许凉开水，大约盖过碗底就可以了，茶筅划圈使茶粉均匀化开，没有结块，小块可以用茶筅按开，搅的时候可以用茶筅贴在碗底柔力搅拌。
5、搅拌好的是这个样子的，茶粉没有沉淀和结块。
6、然后加入八十度左右的热水，抹茶其实就是绿茶，所以用温度低一点的开水能最大限度保证它的口味和香气。另外由于绿茶对胃有细微的刺激，所以比茶道规定的水量适度多一些。
7、这里是打出均匀细腻泡沫的关键，轻轻握住茶筅，用手腕的力量画“M”型搅打，茶筅不要接触碗底以便空气能更好进入。
8、大约30秒，可以适当延长，不同的茶筅可能泡沫会粗细不同，当然跟我们的水平也有点关系。打出的泡沫放置一会儿也不会消失就成功了！
