是正常的,
不怎么香原因:
1,传统和新型做法的铁观音区别就是这样,现在的好茶基本是新做法。
2,正炒型的铁观音,喝的浓郁但不一定是茶香、铁观音发酵味道众多,至于所说的一点香味都没有。可能是铁观音的正炒型铁观音、南方人追捧的一种新口感、
茶水淡无色,水无味。
只是有点轻轻的味道
和铁观音的作用:
1,铁观音能使人化痣润肤,振奋精神,增强思维和记忆力。
2、
铁观音能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。
3、
饮铁观音对防止龋齿有很大的好处。
4、
铁观音有抑制恶性肿瘤的作用,饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。
5、
铁观音含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
6、
铁观音中含有对人体有益的微量元素。
铁观音茶泡三遍就没味的原因:
浸出量来分析
(1)第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;
(2)第二次冲泡一般约占30%;
(3)第三次为10%左右;
(4)第四次只有1%3%了。
从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)分析
(1)第一次冲泡就有80%的量被浸出,
(2)第二次冲泡时约15%,
(3)第三次冲泡后,基本全部浸出。
茶香气和滋味来分析
(1)一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;
(2)二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;
(3)三泡茶香气和滋味已淡乏。
可以泡四次到七次。
铁观音是乌龙茶,是半发酵茶,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。
传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润,汤色金黄或金黄泛绿,金黄色是主色调,摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。
扩展资料
铁观音储存方法
对于茶的保存,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长,但色香味却均不及开始泡饮的情况,原因在于茶叶发酵后的烘干程度。
采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中,茶叶容易体现高昂的兰花香,茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤),但是要让干茶叶体现香气,一般情况茶叶就不会烘得太干,茶叶含一定的水分,这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的作用。
如果茶叶烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,这样的茶叶对低温的要求就比较低。
参考资料来源:人民网—茶,第几泡是精华
参考资料来源:人民网—铁观音认知十大误区辨折
参考资料来源:人民网—铁观音属于什么茶?铁观音营养功效分析